Tiramisu poznati kolač kojem su glavni sastojci mascarpone, kava i rum.
› 400 g piškota
› 400 - 500 ml crne kave (bez šećera)
› 50 ml ruma
› kakao u prahu
› 500 ml mascarpone galbani (preporuka Galbani)
› 10 žumanjaka
› 15 žlica šećera
› 1 vanilin šećer
› 400 - 500 ml crne kave (bez šećera)
› 50 ml ruma
› kakao u prahu
Smjesa
› 500 ml mascarpone galbani (preporuka Galbani)
› 10 žumanjaka
› 15 žlica šećera
› 1 vanilin šećer
Krema:
Mikserom izradite žumanjke, te u njih lagano dodavajte 15 žlica šećera i vanilin šećer, te nakon toga jednu po jednu žlicu mascarponea.
U oholađenu kavu dodati rum, te u dobivenu tekućinu uroniti pola piškote (ne držati piškotu u tekućini). Posložite jedan red piškota i premažite s pola kreme, te isti postupak i s drugim redom piškota i ostatkom kreme.
Ohladite da se krema stisne i prije posluživanja posipite kakao.
Komentari