Ukusne kiflice (kupusara) najfinija je dok je topla, pa je takvu i preporučamo za jelo.
Tijesto
› 3 dcl vruće vode
› 3 dcl mlijeka
› 1 dcl ulja
› 1.5 kvasac
› 1 velika žlica sol
› 1 velika žlica šećera
› 1kg brašna
Nadjev
› 3 žumanjka
› 1 maslac
› 1 kiselo vrhnje
› 1 žlica brašna i soli
Tijesto se umijesi i treba ga pustiti da se digne. Podijeliti ga na 3 dijela. Razvaljajte ga i namažite nadjevom. Zatim ga zamotajte kao gužvaru. Gornji dio premazati bjelanjkom.
Gotovo tijesto rezati cik-cak i poslagati u protvanj. Peći 15-20 minuta na 250°C.
Komentari